Ontdek ons uitgebreide assortiment professionele sneltesten en testapparatuur voor betrouwbare hygiënecontroles, het detecteren van verontreinigingen en het waarborgen van de voedselveiligheid.
✓Voor 13:00 uur besteld, volgende werkdag geleverd
✓Gemakkelijk op rekening betalen
✓Gratis verzending boven €200,-
Filteren
Categorie
Merk
Prijs
Hygiëne- en voedselveiligheidstesten voor iedere controlefase
Een goede hygiënecontrole bestaat uit meer dan één meting. Of u nu de reiniging van een werkoppervlak wilt beoordelen, microbiologische risico’s onderzoekt of allergenen wilt opsporen: de juiste test hangt af van de vraag die u wilt beantwoorden. Gullimex biedt verschillende testmethoden en monsternameproducten, waaronder oplossingen van Hygiena, om uw controles doelgericht in te richten.
Ontdek onze productgroepen voor hygiëne- en voedselveiligheidscontrole
ATP-luminometers
Met een ATP-meter, zoals de Hygiena EnSURE Touch, leest u de resultaten van geschikte ATP-testen snel en objectief af. Ideaal voor routinematige controle van de reiniging van oppervlakken en bepaalde watermonsters.
ATP-swabs zoals UltraSnap en SuperSnap geven inzicht in achtergebleven organische vervuiling na reiniging. AquaSnap-testen zijn ontwikkeld voor de controle van watermonsters. ATP is geen specifieke bacterietest.
Eiwitresidutesten tonen achtergebleven eiwitten op gereinigde oppervlakken aan. Ze vormen een praktische aanvulling op reinigingsverificatie, maar identificeren geen specifiek allergeen.
Met swabs, sponzen en andere monsternamehulpmiddelen neemt u monsters van oppervlakken en moeilijk bereikbare plekken. Een geschikte methode en zorgvuldige monstername zijn essentieel voor representatieve resultaten.
Gerichte microbiologische testen helpen bij het aantonen van specifieke micro-organismen of groepen, zoals E. coli, coliformen of het totaal kiemgetal. De analysetijd en benodigde apparatuur verschillen per methode.
Allergeenspecifieke testen ondersteunen de controle op bijvoorbeeld gluten, melk, pinda of andere relevante allergenen. Kies de test op basis van het doelallergeen, het monstertype en de detectiegrens.
Met gerichte residu- en procestesten controleert u specifieke aspecten van de reiniging of proceswerking. De geschikte test is afhankelijk van het te onderzoeken residu en de toepassing.
Wilt u direct na het schoonmaken weten of organische resten zijn achtergebleven, dan kan een ATP- of eiwitresidutest passend zijn. Wilt u weten of een specifiek micro-organisme of allergeen aanwezig is, dan is een daarvoor bedoelde test nodig. De methoden beantwoorden verschillende vragen en kunnen elkaar aanvullen.
Van monstername tot vastlegging
Een betrouwbaar controleprogramma begint met een risicoanalyse. Bepaal welke oppervlakken of processen u controleert, op welke momenten u monsters neemt en hoe u resultaten beoordeelt. Leg afwijkingen en corrigerende maatregelen vast om trends te herkennen en reinigingsprocedures te verbeteren.
Binnen HACCP zijn het voorkomen, beheersen en verifiëren van voedselveiligheidsrisico’s belangrijk. Hygiëne- en voedselveiligheidstesten helpen om reiniging, procesbeheersing en preventieve maatregelen te beoordelen. Welke test u nodig hebt, volgt uit uw risicoanalyse en de eisen die voor uw bedrijfsproces gelden.
Een ATP-meting kan snel aanwijzingen geven over organische restvervuiling, maar toont niet specifiek de aanwezigheid of afwezigheid van ziekteverwekkers aan. Microbiologische en allergeenspecifieke testen leveren andere informatie. Gebruik resultaten daarom altijd binnen een passend bemonsterings- en kwaliteitsprogramma.
Veelgestelde vragen over hygiëne- en voedselveiligheidstesten
Wat is het verschil tussen een ATP-test en een microbiologische sneltest?
Een ATP-test meet licht dat ontstaat bij een reactie met ATP en geeft een indicatie van aanwezige biologische of organische resten. Een microbiologische sneltest is gericht op specifieke micro-organismen of groepen daarvan. Een lage ATP-waarde bewijst dus niet dat er geen bacteriën aanwezig zijn.
Welke test gebruik ik om te controleren of een oppervlak schoon is?
Voor een snelle controle na reiniging worden vaak ATP-sneltesten of eiwitresidutesten gebruikt. Welke methode geschikt is, hangt af van het oppervlak, het proces en de vastgestelde acceptatiegrenzen.
Nee. Een ATP-meter identificeert geen specifieke ziekteverwekkers. Voor gerichte controle op Salmonella of Listeria gebruikt u een passende microbiologische test en volgt u de voorgeschreven testprocedure.
Wat is het verschil tussen eiwitresidutesten en allergeentesten?
Een eiwitresidutest signaleert eiwitresten in het algemeen. Een allergeenspecifieke test is bedoeld om een bepaald allergeen aan te tonen, zoals gluten of pinda. Eiwitresidutesten kunnen een allergeenspecifieke controle niet altijd vervangen.
Welke materialen zijn geschikt voor monsterafname?
Dat hangt af van het te onderzoeken oppervlak, de testmethode en het monstertransport. Swabs zijn vaak geschikt voor kleinere locaties en sponzen voor grotere oppervlakken. Kies altijd materiaal en transportmedium dat bij de analysemethode past.
Hoe vaak moet ik hygiëne- en voedselveiligheidstesten uitvoeren?
De frequentie wordt bepaald door risico’s, procesomstandigheden, productwissels en interne of externe kwaliteitseisen. Controleer bij voorkeur op kritische plaatsen en momenten, en pas het programma aan op basis van trends en afwijkingen.
Zijn hygiëne-sneltesten voldoende om aan HACCP te voldoen?
Testen kunnen uw HACCP-aanpak ondersteunen, maar vervangen geen risicoanalyse, goede hygiënepraktijken of gedocumenteerde beheersmaatregelen. Welke controles noodzakelijk zijn, hangt af van uw bedrijf en de toepasselijke voorschriften.
Onze USP's
HACCP-specialist
Gullimex is HACCP-specialist en marktleider op het gebied van voedselveiligheid. Wij helpen u graag om te voldoen aan de wet- en regelgeving!
Op rekening bestellen
U bestelt bij ons snel en gemakkelijk op rekening met een gratis account!
Unieke kalibratieservice
Bij Gullimex kunt u uw meetinstrumenten jaarlijks kalibreren. U krijgt enkele weken voor het verstrijken van de certificaatdatum een oproep. U hoeft dus niks te doen!
ISO-gecertificeerd
Onze vakkennis en ons kwaliteitssysteem zijn TÜV- gecertificeerd en ons kwaliteitssysteem voldoet aan de nieuwste norm van ISO 9001:2015.
