MAP-verpakken voor optimale houdbaarheid en verpakkingskwaliteit

Met MAP-verpakken, ook wel verpakken onder beschermende atmosfeer genoemd, verlengt u de houdbaarheid van voedingsmiddelen en behoudt u de productkwaliteit. Bij Gullimex vindt u professionele oplossingen voor gasanalyse, gasmenging en lekdetectie van Dansensor en Oxipack. Hiermee optimaliseert u uw verpakkingsproces, vermindert u productverlies en waarborgt u de kwaliteit van uw MAP-verpakkingen.

MAP Mix Focus 2-gas (WW)

Gasmengers

Prijs op aanvraag

CheckPoint 4 O2/CO2 (O)

Gasanalyzers

Prijs op aanvraag

LeakMatic II, Medium

Lekdetectie

Prijs op aanvraag

Stationary Leak Tester

Lekdetectie

Prijs op aanvraag

Stationary Leak Tester XS

Lekdetectie

Prijs op aanvraag

Stationary Leak Tester M

Lekdetectie

Prijs op aanvraag

Stationary Leak Tester MLT

Lekdetectie

Prijs op aanvraag

Stationary Leak Tester XXXL

Lekdetectie

Prijs op aanvraag

Can Leak Tester

Lekdetectie

Prijs op aanvraag

CheckMate 4 O2 (Ec)

MAP-verpakkingsoplossingen

Prijs op aanvraag

LeakPointer 3

MAP-verpakkingsoplossingen

Prijs op aanvraag

MAP Check 3, O2(Zr) + CO2, GasSave

MAP-verpakkingsoplossingen

Prijs op aanvraag

Filteren

MAP-verpakken met controle over gasmengsels en verpakkingskwaliteit

Bij MAP-verpakken (Modified Atmosphere Packaging) wordt de atmosfeer in een voedselverpakking aangepast om de productkwaliteit en houdbaarheid te ondersteunen. Een betrouwbaar verpakkingsproces vraagt niet alleen om het juiste gasmengsel, maar ook om controle van de gassamenstelling en de dichtheid van de verpakking. Gullimex biedt hiervoor oplossingen van onder andere Dansensor en Oxipack.

Ontdek onze oplossingen voor MAP-verpakken

Gasanalyzers

Controleer de samenstelling van verpakkingsgassen, bijvoorbeeld het zuurstof- en koolstofdioxidegehalte. Van steekproeven aan gesloten verpakkingen tot metingen aan de verpakkingslijn: gasanalyse geeft inzicht in de daadwerkelijke atmosfeer in of rond de verpakking.

Bekijk deze productgroep

Gasmengers

Stel het gewenste verpakkingsgas samen voor uw product en verpakkingsproces. Gasmengers van Dansensor combineren de benodigde gassen in een ingestelde verhouding en ondersteunen een stabiele gastoevoer tijdens MAP-verpakken.

Bekijk deze productgroep

Lekdetectie

Onderzoek of verpakkingen voldoende dicht zijn en spoor kleine lekkages of sealproblemen op. Gullimex biedt verschillende testmethoden, waaronder oplossingen van Dansensor en niet-destructieve vacuümlekdetectie van Oxipack.

Bekijk deze productgroep

Waarop letten bij het kiezen van MAP-apparatuur?

Uw product en verpakkingslijn

Het geschikte gasmengsel en de meetmethode hangen af van het voedingsmiddel, de verpakkingsvorm en het productieproces. Denk aan schalen, zakken, folieverpakkingen en de beschikbare ruimte aan de lijn.

Van incidentele controle tot procesbewaking

Een draagbare gasanalyzer kan geschikt zijn voor periodieke steekproeven, terwijl een inline-oplossing doorlopend inzicht biedt. Ook voor lekdetectie bestaan verschillende methoden; de juiste keuze hangt af van de verpakking en de gewenste controlesnelheid.

Gassamenstelling en verpakkingsintegriteit samen controleren

Een correct samengesteld gasmengsel is belangrijk, maar vertelt niet het hele verhaal. Als een seal niet goed sluit of een verpakking een microlek bevat, kan de atmosfeer na het verpakken veranderen. Daarom vullen gasanalyse en lekdetectie elkaar aan bij de kwaliteitscontrole van MAP-verpakkingen.

In de voedingsindustrie wordt MAP onder meer toegepast bij vlees, vis, kaas en kant-en-klare maaltijden. Welk gasmengsel en welke controlegrenzen geschikt zijn, verschilt per product en verpakkingsproces. Door meetpunten en controles consequent vast te leggen, krijgt u beter inzicht in afwijkingen en mogelijke verbeteringen.

Veelgestelde vragen over MAP-verpakken

Wat betekent MAP-verpakken?

MAP staat voor Modified Atmosphere Packaging: verpakken onder een aangepaste of beschermende atmosfeer. Hierbij wordt de lucht in de verpakking geheel of gedeeltelijk vervangen door een gasmengsel dat past bij het voedingsmiddel en de gewenste houdbaarheid.

Welke gassen worden gebruikt bij MAP-verpakken?

Veelgebruikte gassen zijn koolstofdioxide (CO₂), stikstof (N₂) en zuurstof (O₂). De samenstelling verschilt per product, verpakkingsmateriaal en gewenste bewaareigenschappen.

Wat is het verschil tussen een gasmenger en een gasanalyzer?

Een gasmenger stelt het gewenste verpakkingsgas samen. Een gasanalyzer meet de daadwerkelijke gassamenstelling, bijvoorbeeld in een afgesloten verpakking of aan de productielijn.

Waarom is lekdetectie belangrijk bij MAP-verpakkingen?

Door een lek of beschadigde seal kan de gasatmosfeer in de verpakking veranderen. Lekdetectie helpt om deze problemen op te sporen en de verpakkingsintegriteit te controleren.

Kan een MAP-verpakking worden getest zonder deze te beschadigen?

Ja, voor bepaalde verpakkingen zijn niet-destructieve lekdetectiemethoden beschikbaar, bijvoorbeeld vacuümlekdetectie van Oxipack. Welke methode geschikt is, hangt af van het type verpakking.

Wanneer kies ik voor inline gasanalyse?

Inline gasanalyse is interessant wanneer u de gassamenstelling tijdens het verpakkingsproces wilt volgen. Voor periodieke controles kunnen draagbare of tafelmodellen geschikter zijn.

Is een goed gasmengsel voldoende voor een goede MAP-verpakking?

Nee. Naast het gasmengsel spelen onder meer het verpakkingsmateriaal, de seal, het product en de bewaaromstandigheden een rol. Daarom is ook controle op lekkages belangrijk.

Onze USP's

HACCP-specialist

Gullimex is HACCP-specialist en marktleider op het gebied van voedselveiligheid. Wij helpen u graag om te voldoen aan de wet- en regelgeving!

Op rekening bestellen

U bestelt bij ons snel en gemakkelijk op rekening met een gratis account!

Unieke kalibratieservice

Bij Gullimex kunt u uw meetinstrumenten jaarlijks kalibreren. U krijgt enkele weken voor het verstrijken van de certificaatdatum een oproep. U hoeft dus niks te doen!