Penetrometers voor het meten van fruithardheid en rijpheid

Met een professionele penetrometer meet u snel en nauwkeurig de hardheid en rijpheid van fruit. Bij Gullimex vindt u betrouwbare penetrometers van Facchini voor zowel hard als zacht fruit, waaronder appels, peren en pruimen. Door de indringweerstand te meten, bepaalt u het optimale oogsttijdstip en controleert u de kwaliteit van fruit tijdens opslag en bewaring. Ideaal voor de fruitteelt, groothandel en voedingsmiddelenindustrie.

FT 327 penetrometer

Penetrometers

€ 293,00

€ 354,53 Inclusief BTW

FT 011 penetrometer

Penetrometers

€ 293,00

€ 354,53 Inclusief BTW

Penetrometers van Facchini voor het meten van fruithardheid

Met een penetrometer meet u de weerstand van vruchtvlees tegen het indrukken van een meetstift. Deze hardheidsmeting ondersteunt een objectieve beoordeling van de rijpheid en kwaliteit van fruit, bijvoorbeeld rond de oogst, bij ontvangst en tijdens de bewaring. Gullimex levert de mechanische fruitpenetrometers van Facchini.

Fruithardheid en rijpheid

Naarmate fruit rijpt, verandert doorgaans de stevigheid van het vruchtvlees. Door de indringweerstand op vaste momenten te meten, kunt u de ontwikkeling volgen. Beoordeel de hardheid altijd samen met bijvoorbeeld ras, kleur, suikergehalte en bewaargeschiedenis.

Facchini FT 327 voor steviger fruit

De Facchini FT 327 is bedoeld voor onder andere appels en peren en heeft een meetbereik van 0,1 tot 13 kg. Het instrument is geschikt voor het vergelijken van de stevigheid bij oogst- en kwaliteitscontroles.

Facchini FT 011 voor zachter fruit

De Facchini FT 011 heeft een meetbereik van 0,05 tot 5 kg en is gericht op zachtere fruitsoorten, zoals pruimen en citrusvruchten. Kies het meetbereik en de meetstift op basis van de vrucht en uw meetprotocol.

Waarop letten bij een penetrometermeting?

Gebruik bij vergelijkingen steeds dezelfde meetstift, meetpositie en werkwijze. Voor veel metingen wordt eerst plaatselijk een klein stukje schil verwijderd. Druk de meetstift rustig en recht in het vruchtvlees tot de aangegeven diepte. Het resultaat is afhankelijk van de uitvoering en de gevolgde methode.

Herhaal metingen voor een representatief beeld

Eén vrucht geeft geen betrouwbaar beeld van een hele partij. Meet meerdere representatieve vruchten, noteer de resultaten en vergelijk bij voorkeur het gemiddelde en de spreiding. Zo kunt u partijen en veranderingen tijdens opslag beter beoordelen.

Fruithardheid controleren bij oogst en opslag

Een penetrometer voor fruit wordt in de fruitteelt en kwaliteitscontrole gebruikt om veranderingen in stevigheid zichtbaar te maken. Een herhaalbare meetprocedure helpt om beslissingen over oogst, sortering en bewaarkwaliteit beter te onderbouwen. De juiste stiftmaat, meetlocatie en interpretatie kunnen per fruitsoort verschillen.

Bij Gullimex vindt u de Facchini FT 327 voor steviger fruit en de FT 011 voor zachter fruit. Bekijk de productgegevens voor de exacte specificaties en meegeleverde accessoires. Heeft u vragen over het onderhouden of controleren van meetinstrumenten? Bekijk onze kalibratieservice.

Veelgestelde vragen over penetrometers

Wat is een penetrometer voor fruit?

Een fruitpenetrometer is een instrument waarmee u de indringweerstand van vruchtvlees meet. De uitkomst geeft informatie over de stevigheid van het fruit en helpt bij het volgen van rijping en kwaliteit.

Hoe werkt een penetrometer?

Plaats de geschikte meetstift op het instrument, bereid de meetplek volgens het protocol voor en druk de stift gelijkmatig in het vruchtvlees tot de voorgeschreven diepte. Lees vervolgens de kracht af en registreer de meting.

Wat is het verschil tussen de Facchini FT 327 en FT 011?

De FT 327 is bedoeld voor steviger fruit, waaronder appels en peren, en heeft een meetbereik van 0,1 tot 13 kg. De FT 011 is bedoeld voor zachter fruit, waaronder pruimen en citrusvruchten, met een meetbereik van 0,05 tot 5 kg.

Welke meetstift gebruik ik voor appels en peren?

Bij de gebruikelijke methode voor appels wordt een stift van 11 mm gebruikt en voor peren vaak een stift van 8 mm. Volg altijd het protocol voor de fruitsoort en gebruik bij vergelijkende metingen consequent dezelfde stift.

Hoeveel vruchten moet ik meten?

Meet meerdere representatieve vruchten uit de partij. Een steekproef van tien vruchten kan als praktisch uitgangspunt dienen, maar de juiste steekproefgrootte hangt af van uw kwaliteitsprotocol en de variatie binnen de partij.

Kan ik met een penetrometer het exacte oogstmoment bepalen?

Een penetrometer helpt om de rijpheid te beoordelen, maar de hardheid alleen bepaalt niet het ideale oogstmoment. Combineer de uitkomst met andere kwaliteitskenmerken en de eisen voor het betreffende ras of afzetkanaal.

Hoe onderhoud en controleer ik een penetrometer?

Reinig de meetstift en stang na gebruik volgens de instructies van de fabrikant en berg het instrument droog en beschermd op. Controleer regelmatig of de meter correct functioneert en laat het instrument waar nodig verifiëren of kalibreren.

Onze USP's

HACCP-specialist

Gullimex is HACCP-specialist en marktleider op het gebied van voedselveiligheid. Wij helpen u graag om te voldoen aan de wet- en regelgeving!

Op rekening bestellen

U bestelt bij ons snel en gemakkelijk op rekening met een gratis account!

Unieke kalibratieservice

Bij Gullimex kunt u uw meetinstrumenten jaarlijks kalibreren. U krijgt enkele weken voor het verstrijken van de certificaatdatum een oproep. U hoeft dus niks te doen!