Van schip naar schap: kwaliteit visvangst geborgd met temperatuurmonitoring van SenseAnywhere

Binnen de familie van bedrijven van Cornelis Vrolijk wordt dagelijks vis van hoge kwaliteit gevangen, gekweekt en verwerkt. Werkelijk álles rondom visserij wordt geregeld binnen de verschillende bedrijfsonderdelen, of zoals ze het zelf noemen: ‘Van schip naar schap’. Waar ze ruim 140 jaar geleden begonnen als haringhandel in Scheveningen, is de organisatie uitgegroeid tot een familie van bedrijven waar vakmensen centraal staan. ‘De zee stelt ons in staat dagelijks miljoenen gezonde en betaalbare maaltijden te leveren.  We realiseren ons dat we daarom bij het vissen, maar ook bij het kweken en verwerken van onze producten, binnen de grenzen willen en moeten blijven van wat onze planeet aankan’, aldus Judy op het Veld - MVO manager Cornelis Vrolijk.

Willem Vlasman, Onderhoudstechnicus TD-vastgoed, werkt al 27 jaar bij Cornelis Vrolijk. De eerste 24 jaar binnen het familiebedrijf werkte hij als monteur op schepen. Hij vertelt: ‘Toen ik nog op zee zat, hadden ze op de wal diverse vriescellen met nog ouderwetse schrijfanalogen. Dat was puur voor temperatuurregistratie. Maar die waren soms niet erg handig als er een temperatuurverloop van een vriescel aangetoond moest worden naar kwaliteit instanties. Op de schepen daarentegen werden weleens temperatuurloggers van Gullimex meegenomen om de temperatuur van de pakken vis en/of vriesruimen te registrerengedurende de visreis. Als het schip na een paar weken op zee vol met diepgevroren vis terug in de haven kwam, konden ze de geregistreerde temperatuurgegevens teruglezen. Door de jaren heen werden de kwaliteitseisen voor visopslag aan de wal steeds strenger en werd de schrijfanaloog achterhaald. Zo zijn we eigenlijk begonnen met Gullimex.’

Inmiddels werkt Cornelis Vrolijk voor de pelagische visopslag al ongeveer 10 jaar met SenseAnywhere: onze oplossing voor draadloze monitoring van temperatuur, luchtvochtigheid en beweging. Voor de medewerkers betekent dit puur gemak, want het is duidelijk, snel, betrouwbaar en efficiënt. Mark van Velzen, IT-projectmanager bij Cornelis Vrolijk, is eveneens zeer tevreden. Vanuit zijn functie vindt hij het erg belangrijk dat software goed beveiligd en betrouwbaar is. Hij is daarom blij dat SenseAnywhere over tweevoudige verificatie beschikt en vindt een hoge beschikbaarheid en eenvoud in gebruik voor eindgebruikers ook belangrijk.

Cornelis Vrolijk bestaat uit meerdere vestigingen, waardoor onder andere standaardisatie en gebruiksgemak op afstand belangrijke speerpunten zijn. Hier kunnen ze, mede dankzij onze oplossing, aan voldoen. Mark: ‘Om te beginnen is SenseAnywhere vanuit IT heel eenvoudig te beheren. Daarnaast kun je de resultaten overal en altijd uitlezen: via telefoon of pc, op je werk, thuis of onderweg. En stel dat de kwaliteitsmanager van locatie IJmuiden wil meekijken met een andere locatie, dan kan die worden toegevoegd aan de betreffende divisie. Door middel van divisies kunnen wij de locaties goed scheiden qua rechten, maar uitwisselen is ook mogelijk. Dit is erg handig met onze verschillende locaties. Het is een duidelijk en efficiënt systeem. Ook is het fijn dat wanneer de verbinding wegvalt, de data altijd in de logger bewaard blijven en je deze dus nooit kwijt bent.'

Willem vervolgt: ‘Zelfs de installatie was hartstikke makkelijk. IT regelde de netwerkconfiguratie, daarna hingen wij de sensoren op. Vervolgens was het nog een kwestie van koppelen en het werkte al. SenseAnywhere is voor iedereen te begrijpen en makkelijk te installeren. Ik vind het een gebruiksvriendelijk en laagdrempelig systeem.’

Over de vraag hoe de samenwerking met Gullimex bevalt, hoeven de mannen van Cornelis Vrolijk niet lang na te denken. Mark: ‘Het contact vanuit Gullimex naar de klant is een van hun sterke punten. Ze denken goed mee en komen ook op locatie om te helpen.’ Willem haalt nog een voorbeeld aan: ‘Tussen een accesspoint en een logger zat te veel afstand. Ik belde daarop naar de Gullimex serviceafdeling en die kwam meteen met een werkende oplossing die wij direct konden uitvoeren: probleem opgelost.’

"Wij hadden een vraag en kregen direct een werkende oplossing van Gullimex."

- Willem Vlasman, Onderhoudstechnicus TD-vastgoed bij Cornelis Vrolijk