Om de kwaliteit van het frituurvet of de frituurolie te bepalen, kunt u gebruik maken van de FOM 330-1 frituurvetmeter van Ebro. U meet uiterst snel en nauwkeurig de kwaliteit van de frituurolie, door de polaire delen (maatstaaf voor de verouderingsgraad van frituurolie) direct via het hete frituurvet te meten. Het apparaat geeft precies aan of de frituurolie goed is, bijna aan vervanging toe is of vervangen moet worden. U hoeft de kwaliteit van het frituurvet nooit meer "op het oog" te bepalen, waardoor het te vroeg vervangen van het vet verleden tijd is. Hierdoor kunt u jaarlijks tot wel 30% op uw kosten besparen. En misschien nóg wel belangrijker, u biedt uw klant een krokanter en smaakvoller bakresultaat!